Ingrediënten
- 500 g zuurkool
- 200 g makreelfilet
- 135 g aardappelpureepoeder of echte aardappelen
- 400 ml water
- 300 ml melk
- klontje boter
- zout en peper
Kook de zuurkool. Maak de aardappelpuree in een apart pannetje met melk, water,
boter, zout en peper. Verdeel de makreel in kleine stukjes. Als de zuurkool gaar
genoeg is alles door elkaar roeren. Het gemak dient de mens.
De variant met witte wijn door (en bij) dit gerecht lijkt me erg lekker, maar
dit heb ik nog niet in de praktijk uitgeprobeerd. Ik heb er echter het volste
vertrouwen in :)